Conhecer novos lugares, sabores, aromas, expressões é o desejo de todo mundo, não é? Aqui na nova coluna de entretenimento do Blog Seculus você descobrirá tudo isso em artigos mensais com o melhor em gastronomia, filmes, séries, teatro, livros, viagens e tudo de mais interessante que há por aí.

Estreamos com um post sobre as cervejas artesanais brasileiras, iguarias gastronômicas cheias de qualidade, sabor e estilo. Venha conosco, leia e aprecie!

Produção artesanal, sabores exóticos que vão do puro malte aos aromatizados com frutas, e rótulos com personalidade justificam o sucesso da cerveja artesanal. E, claro,  ela combina perfeitamente com o clima tropical. E são muito bem-vindas para relaxar o corpo e mente da nossa rotina agitada.

Conheça algumas das ótimas cervejas artesanais de vários cantos do Brasil e suas características que as fazem especiais!

Explore os sabores especiais das cervejas artesanais brasileiras

Coruja

cervejas artesanais do brasil

          Divulgação/Facebook Cerveja Coruja

A Coruja é uma cervejaria fundada em 2004 na cidade de Porto Alegre (RS), que desponta com vários rótulos do tipo cerveja viva, ou seja, não pasteurizadas. Por manterem a fermentação natural na garrafa, as cervejas Coruja concentram leveduras e vitaminas que enriquecem seus aromas e sabores.

Geralmente, as bebidas da marca são levemente amargas, devem ser consumidas muito geladas, e harmonizam com frutos-do-mar, carnes defumadas, saladas e pratos leves. Destacamos a Coruja Extra Viva, feita com dois tipos de malte e lúpulos, encorpada, clara e pouco amarga.

Além de distribuir para diversos estados, a Coruja tem dois bares em POA: Toca da Coruja e Solar Coruja — ótimos lugares para apreciar a bebida com pratos da casa, e uma companhia.

Bodebrown

cervejas artesanais do brasil

Divulgação/Bodebrown

As cervejas artesanais da Bodebrown destacam-se não apenas em sua terra natal, Curitiba (PR), como também pelo Brasil e mundo. A marca é a primeira cervejaria-escola do país, e detém várias premiações internacionais, com exemplares de sabores rústicos e amargos.

Uma de suas produções, a Cacau IPA divide o sabor do fruto brasileiro com lúpulos de teor cítrico, que encorpam essa cerveja de 6.1% de teor alcoólico. Com essas qualidades, ela é ideal para ser consumida com churrasco e carnes assadas.

O ponto forte dessa cervejaria é seu passeio Beer Train, uma viagem de trem da capital paranaense à cidade interiorana Morretes. O percurso dá direito a open bar, degustações e pratos quentes. Além disso, a loja de fábrica da Bodebrown é uma boa pedida para se conhecer e adquirir algumas garrafas.

Invicta

cervejas artesanais do brasil

Divulgação/Invicta Cervejaria

A Invicta fica em Ribeirão Preto, interior de São Paulo, e é reconhecida por seus rótulos originais e bem-humorados, como também pela qualidade de seus produtos.

A empresa reúne premiações importantes da categoria cervejeira, distribuídos em suas mais de 15 receitas, que vão das leves e claras às encorpadas e escuras.

A Invicta 108, cerveja artesanal escura, cremosa, com espuma densa, extrato de baunilha e forte teor alcóolico é um exemplo dos troféus da casa. Suas qualidades a fizeram ser eleita a melhor cerveja brasileira de 2017, pelos usuários do site RateBeer, maior página especializada em cervejas.

Para saborear essa e outras iguarias cervejeiras da casa, a empresa oferece uma visita monitorada em sua nova fábrica, com direito a degustações.

2cabeças

cervejas artesanais do brasil

Reprodução/Ninkasi Beer Club

A carioca 2cabeças começou em meados de 2011, como uma cervejaria caseira com proposta de fabricar cervejas descontraídas. A qualidade de suas bebidas a lançou com uma excelente opção de cervejas artesanais nacionais, e a rendeu parceria com a Invicta.

No hall de garrafas, a marca oferece seis bebidas complexas, com sabores cítricos, paladar seco e intenso. Porém, a 2cabeças também reserva sua bebida leve e que concentra toda a qualidade de suas produções. A Antes do Almoço tem corpo macio, aroma e sabor de frutas, e combina trigo e lúpulo selecionados.

Para curtir essas cervejas especiais e também experimentar chopes da marca, vá à Estação 2cabeças, no Botafogo. O taproom da cervejaria artesanal carioca tem cardápio variado, com petiscos e lanches, além de bebidas exclusivas.

Amazon Beer

cervejas artesanais do brasil

Divulgação/Facebook Amazon Beer

A Amazon Beer carrega, além do nome da floresta mais famosa do mundo, toda a expressão dos sabores de frutas exóticas do Brasil.

A cervejaria de Belém do Pará (PA), iniciou suas atividades em 2000, e hoje conta com nove rótulos, sendo que cinco deles recebem sabores típicos do norte do país. As frutas açaí, cajá, bacuri, cumaru, e a erva aromática priprioca dão o toque especial ao quinteto de bebidas dedicadas aos símbolos gastronômicos da região.

A Taperebá Witbier, feita com cajá, trigo, dois tipos de malte e cevada é uma cerveja que equilibra sabor, aromas e cor com muito frescor.

A empresa tem sua própria cervejaria na cidade, na Estação das Docas, um grande galpão na orla da Baía do Guajará. Lá eles servem além de suas clássicas cervejas artesanais da Amazônia, diversos chopes.

Wäls

15492278075991096 - A hora e a vez das cervejas artesanais brasileiras

 

Divulgação/Facebook Wäls – Cerveja Arte

A Wäls é de Belo Horizonte (MG), e desde 1999 faz cervejas artesanais inspiradas nas mais tradicionais (americanas, belgas e tchecas). Da escolha de insumos ao engarrafamento, a empresa se baseia nos métodos mais clássicos da arte cervejeira.

Para simplificar, a linha de cervejas especiais da marca pode ser dividida pelo formato das garrafas. Nas embalagens tradicionais com tampa de metal, ficam as bebidas mais leves e com teor alcoólico baixo. Já as garrafas em estilo de champanhe reservam as cervejas encorpadas e com maior graduação alcoólica.

A Alambique County se destaca na casa cervejeira, como fruto da parceria com a cervejaria Goose Island, de Chicago (EUA). A bebida é amadurecida em barris de carvalho, antes usados para maturar cachaça, o que confere toque especial.

A empresa faz também de sua fábrica um ponto de encontro de amantes de cervejas especiais. O Ateliê Wäls é um enorme espaço que serve as bebidas engarrafadas, além de 21 chopes da casa. Tudo isso acompanhado de pratos elaborados para harmonizar com as rainhas da marca.

Conheça mais cervejas especiais do Brasil

Para ajudar a sua escolha, confira uma lista de outras várias cervejarias e cervejas artesanais pelos quatro cantos do Brasil:

Norte

  • Amazon Beer
  • Eon Cervejaria

Nordeste

  • Brutos Beer
  • Cervejaria Sertões
  • Cervejaria Bold Brewing
  • Hedone
  • Alphorria Cerveja Artesanal
  • DeBron Bier
  • Ekäut
  • Capivara Beer
  • Treek Beer
  • Cervejaria Uçá

Centro-oeste

  • Cervejaria Seresta
  • Cervejaria Canalhas
  • Cervejaria Xomana
  • Cruls Cervejaria Artesanal
  • Hop Capital Beer
  • Cervejaria Kessbier

Sudeste

  • Brent Brewing
  • Jecay Cervejaria
  • Croma Beer Company
  • What’s On Tap (WOT)
  • Capitão Barley
  • Hood Cervejaria
  • Old Village Cervejaria
  • Libertas Bew Pub
  • Serra’s Bier
  • Inspetor Sands
  • Backer
  • Koala San Brew
  • Capa Preta

Sul

  • Cerveja Amadeus
  • Chaos Bew Co.
  • Bastards
  • Bier Hoff
  • Joke
  • Tormenta
  • Bierland
  • Pomerode
  • Bierbaum
  • Seasons

Com cada vez mais cervejarias artesanais brasileiras surgindo, será muito fácil encontrar diversas opções de alta qualidade em diferentes lugares do país.

Assim como cada vez mais aparecem cervejas artesanais e cervejarias pelo país, esse post será atualizado ao passo das novidades desse mundo cervejeiro. Então aguarde novas descobertas sempre em cada post da coluna de entretentimento do Blog Seculus.

Queremos saber qual é o tipo de cerveja que você mais gosta. Compartilhe suas experiências conosco e com os leitores. Comente aqui abaixo!